一般的植物需要從泥土中吸取養分,而水仙卻不需要,它只靠喝水就行了,這是由於水仙根部的鱗莖在起作用。水仙是一種多年生鱗莖植物,它生長時不需要外部供給營養,因爲它的鱗莖裡面儲存著它自帶的營養。最初在培育水仙幼種的時候,人們把鱗莖種在沃土裡,讓它拚命地吸足營養,然後把它從土壤中掘出、晾乾,這樣,營養就儲存在鱗莖里了,我們把鱗莖放在清水裡,它就能在水中發芽、長葉和開花了。