向日葵的大花盤粗看上去像一朵花,但實際上它是由成百上千朵舌狀花和筒狀花共同組成的。向日葵最外面那圈金黃色的像一_個個花瓣的是舌狀花,花盤中心那些密密麻麻的小花是管狀花。不管是舌狀花還是管狀花,都有各自的雄蕊和雌蕊。到了秋天,向日葵的花朵盛開後,幾乎每朵管狀花都能結一粒葵花子。由於管狀花多,當然就會結出很多很多的瓜子。葵花子內含有豐富的植物油和蛋白質,營養價值和經濟價值極高。