水壺裡的水燒開後,如果不及時把水壺從爐子上拿下來,常會發生壺蓋被頂起來的現象。這是爲什麼呢?原因是分子的膨脹運動。當加熱一件物品時,物品的分子就會運動得非常快,並且會占據額外的空間,這種現象就叫做膨脹。氣體、液體和固體都會受熱膨脹,不過液體的膨脹率大約比固體大10倍,而氣體的膨脹率則比液體大100倍左右。當水壺被加熱時,水壺裡的水和預留空間中的空氣會同時膨脹,當膨脹到一定程度時就會把壺蓋頂起來