的確,不鏽鋼是不易生鏽的。

  正因爲它不易生鏽,人們才把它稱爲不鏽鋼。

  普通的不鏽鋼是往鐵里摻 18%左右的鉻製成的,也就是說它是一種合金。

  此外還有往鐵里摻合鎳等製成的不鏽鋼。

  不鏽鋼與鐵相比之所以不易生鏽,是因爲用不鏽鋼製成薄板時,其表面會形成一層很結實的覆膜,將內部保護起來。

  這種覆膜是一種氧化物,其實也是一種「鏽」,因而也可以說不鏽鋼是一種比鐵還易於生「鏽」的金屬,但它生的「鏽」恰恰起了保護膜的作用。

  與此類似的是鋁。

  在鋁的表面也能形成一層氧化覆膜,所以鋁也不易生鏽。

  不鏽鋼也好,鋁也好,它們都有這樣一層氧化膜保護著內部,因此在洗刷不鏽鋼製品或鋁製品時,最好不要用去汙染粉等用力擦拭表面,否則會破壞那層氧化膜。