因爲湯水喝得太多,會把胃液沖淡,不利於食物在胃腸道的消化,而且,未經嚼爛的食物順水滑進胃內,增加了胃的負擔,也增加了患胃病的機會。這與一般的吃飯喝湯不同,吃飯時喝湯,並不是飯菜和湯水一起咽下,而是先將嚼爛的飯菜吞咽下去,然後再喝湯水,這對於潤滑食管,刺激胃液分泌有好處。