人的胃經過一夜的蠕動,存食基本上排空了。早晨,胃處於空虛狀態,這時如果吃些生冷堅硬的食物,無疑會刺激胃,並加重胃的負擔;早餐吃粥,中醫講粥可養水谷精微之氣,早餐在空腹時,喝一晚粥,可以補充脾氣,養生良方。