人的體溫是恆定的,一般保持在37℃左右,由神經系統體中的溫調節中樞控制,使身體產熱和散熱保持相對平衡。人們吃進食物,通過消化吸收所釋放的能量一部分轉化爲人們的工作活動,一部分以熱的形式向外界發散。通過散熱過程,身體才得以保持一定的體溫。皮膚是人體散熱的主要渠道。當外界溫度低於皮膚溫度時,輻射、傳導和對流是主要的散熱方式;當外界溫度高於皮膚溫度(33 C)時,出汗便成了人體主要的散熱方式。夏天,氣溫經常在30 C以上,有時可高達到38℃,出汗就成了人體主要的或惟一的散熱方式。因此,夏天人們出汗最多。汗是汗腺分泌出的一種稀淡液體,熱剌激汗腺分泌汗液。除此以外,像情緒緊張、飲水過多、身體活動(運動或勞動)量大,也能剌激汗腺分泌汗液。汗腺活動主要在於調節體溫,其次也有排洩的作用。大量出汗時,汗液成爲汗珠滴落或被擦乾,散熱效果就不佳;讓汗液留在皮膚表面漸漸蒸發,就有較好的散熱作用。