曰常生活中,常會遇到這樣的情況:人們剛到一個新地方,由於突然調換了一個地理環境,有些人便會產生胃口不佳、失眠、頭昏無力、精神萎靡等不適,甚至出現消瘦、腹瀉、皮膚發癢等症狀。這些現象並非由疾病所致,是因爲環境突然改變引起的,俗稱「水土不服」。

  好端端的一個人,怎麼會「水土不服」呢?主要原因是身體對新的氣候、地形、

  水質、食物以及風俗習慣等條件的一種不適反應。特別是中樞神經系統,既是人體的最高司令部,又是建立身體和外界環境間相互聯繫和相互作用的指揮者和協調者。在平時已經適應的環境中,神經活動的興奮和抑制過程,是經常保持平衡的。當突然調換了新的環境後,人體與外界環境間的聯繫就可能發生紊亂,從而打亂了神經活動興奮和抑制之間的平衡關係,導致一系列「水土不服」的症狀出現。

  但是,人又有適應環境和戰勝自然的本能,當「水土不服」現象出現後,人體的生理功能也同時進行了一連串的調整,使其逐漸適應新的環境。因此,「水土不服」在一般的情況下,是很快就會得到克服的。特別是青少年,生理上的可塑性和對外界環境的適應性更強,他們往往比成年人更容易克服「水土不服」的現象。