對人體而言,水是最重要的物質,它和人的生命休戚相關,高熱的時候,體內大量水分從呼吸道和皮膚滲出而蒸發掉,所以感冒時要多喝開水以補充流失的水分,否則就會發生脫水現象而導致病情加重。此外,水有調節體溫的功能,多喝水能通過汗水的蒸發或小便的排洩散熱而降低體溫。另外,有些疾病是由病菌侵入而造成的。多喝水,水被胃腸吸收後進入血液,能把血液里的病菌所產生的毒素沖淡並隨尿一起排出,從而減少病菌對人體的不良影響。