烏賊屬於軟體動物,它的最大特點是,肚子裡有個「墨囊」,裡面貯滿了墨汁。當我們用刀剖開它時,墨汁會流出來,弄得一片墨黑,難怪許多人把它叫做墨魚。

  烏賊肚子裡的墨汁,是保護自己的一種武器:平時,烏賊在大海中,專以小魚蝦爲食;一旦有什麼兇猛的敵害向它撲來,烏賊就立即從墨褒里噴出一股墨汁,把周圍的海水染黑,它就在這黑色的煙幕里,溜之大吉,逃之夭夭,而且它的這種墨汁還含有毒素,可以用來麻痺敵害。因爲烏賊墨囊里蓄積一囊墨汁,需要相當長的時間,所以烏賊非到萬分危急之時,它是不肯輕易施放墨汁的。