人和所有哺乳動物的體溫在常態下都是恆定的，如果因爲某種原因(天熱或是勞累)導致體溫升高，此時就需要通過降溫器官來散發體內多餘的熱量，使體溫保持恆定，否則就會生病。而汗腺就是幫助我們散發體內熱量的器官。與大多數動物不同，狗的汗腺不在身體表面，而是長在舌頭上。夏天，天氣酷熱，爲了散發身上多餘的熱量，狗就會不停地伸出長長的舌頭，以恢復到正常的體溫。另外，在跑累了或是跑熱了的情況下，狗也會伸出舌頭來散發多餘的熱量。