人在一天中的三餐應該定時定量，不能偏廢。每餐所提供的熱能分配，應該是早餐占全日總熱能的３０％、中餐占４０％、晚餐占３０％比較合適，這樣的飲食結構才是合理的。如果不定時定量，不僅容易造成營養不良、記憶力減退，更會爲膽結石、胃潰瘍等疾病種下禍根，給身體造成不良影響。