食物的色香昧、腸胃消化道的飢餓收縮、定時吃飯的習慣,這些都是引起食慾的因素,都可形成條件反射,促進腸胃道內消化液的分泌,喚起想要進食的感覺。但大腦主宰著一切,它也控制著消化腺的分泌,決定食慾。當大腦完全被過激的情緒控制時,消化腺的分泌馬上遭到抑制,食慾會主刻消失。一面吃飯,一面看書讀報,會使大腦的工作 分心 而影響消化,長期這樣會食欲不振,並逐漸發展爲慢性消化不良。另外,吃飯時也不宜吵嘴生氣,更不宜熱烈爭辯,因爲一切擾亂大腦的過激情緒,都會興奮交感神經系統,抑制腸胃蠕動,減少消化液的分泌。